Borsolo

Vitigno: Uva Longanesi 100%
Zona produzione: Pideura-Brisighella(Ra)
Esposizione: Sud-Ovest
Terreno: argilloso con inerbimento permanente
Altitudine: 150-200 metri s.l.m.
Allevamento: cordone speronato
Anno di impianto: 2005
Vendemmia: manuale tra il 05-15 di Ottobre
Vinificazione: 15/20 giorni in macerazione; nei primi 5 giorni vengono effettuati 4 rimontaggi al giorno
Affinamento: 12 mesi in vasca di acciaio
Colore: rosso rubino dai riflessi violacei
Odore: sentore di piccoli frutti e di liquerizia
Sapore: esuberante, caldo, con tannini leggermente amarognoli