Vilucchio

Vitigno: Centesimino 100%
Zona produzione: Pideura-Brisighella(Ra)
Esposizione: Sud-Ovest
Terreno: argilloso con inerbimento permanente
Altitudine: 150-200 metri s.l.m.
Allevamento: cordone speronato
Anno di impianto: 2003
Vendemmia: manuale,prima decade di Settembre
Vinificazione: in bianco con separazione dalle bucce mediante pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in vasca di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 5 mesi in vasca di acciaio
Colore: rosato
Odore: note floreali come fiori di arancio, di rosa e di viola
Sapore: secco, sottile freschezza,buon corpo, pieno dal piacevole equilibrio ed armonicità