Serapide

Vitigno: Trebbiano 100%
Zona produzione: Pideura-Brisighella(Ra)
Esposizione: Sud-Ovest
Terreno: argilloso con inerbimento permanente
Altitudine: 120-150 metri s.l.m.
Allevamento: Guyot
Anno di impianto: 2005
Vendemmia: manuale tra il 20-25 di Settembre
Vinificazione: in bianco con separazione dalle bucce con pressatura soffice. Fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi in vasca di acciaio
Colore: giallo paglierino, con riflessi verdolini
Odore: fragranze di fiori bianchi e frutti a polpa bianca
Sapore: sapido, caldo, armonico