Orobel

Proviene da una casa sementiera Romagnola, si coltiva nel centro/nord specialmente sulla fascia Adriatica.

Caratteristiche

La spiga di grano Orobel, dalla forma allungata, si caratterizza per il giallo intenso in fase di maturazione, è di taglia medio bassa e può diventare alta 60 cm. Il contenuto proteico è medio alto, il valore di glutine medio.

Consigliata per

La farina di grano duro Orobel è ideale per la pasta e per il pane che lo caratterizza per il suo colore e la durata di 4/5 giorni.